Суп с вёшенками, стручковой фасолью и зелёным горошком

Name: Суп с вёшенками, стручковой фасолью и зелёным горошком
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Картофель 3–4 штуки; Вёшенки 300 г; Лук 1 штука; Стручковая фасоль 100 г; Капуста 150 г; Вода 2–3 л; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Зелёный горошек 200 г; Соль по вкусу; Зелень по вкусу

Суп с вёшенками получится оригинальным, наваристым и очень вкусным. Если хотите разнообразить обед или ужин, обязательно попробуйте это блюдо.

Автор рецепта: Мария Дронова
После приготовления вы получите 5 порции
Время приготовления: 25 минут
Время подготовки: 10 минут
Общее время приготовления рецепта: 35 минут

Ингредиенты

Картофель 3–4 штуки
Вёшенки 300 г
Лук 1 штука
Стручковая фасоль 100 г
Капуста 150 г
Вода 2–3 л
Растительное масло 1–2 ст. ложки
Зелёный горошек 200 г
Соль по вкусу
Зелень по вкусу

Способ приготовления

Нарежьте картофель, грибы, лук, стручковую фасоль и капусту.
Вскипятите воду в кастрюле, выложите туда картофель и капусту.
Пока они варятся, обжарьте на масле лук и вёшенки.
Когда картошка будет полуготовой, добавьте в суп горошек и стручковую фасоль, посолите.
Минут через 5–10 добавьте зажарку и варите до полной готовности картофеля и капусты.
В конце закиньте в суп измельчённую зелень.

Бульоны и супы Европейская кухня

5.0 5