Простой чесночный крем-суп

• Автор рецепта: Дарья Родионова
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 45 минут

Ингредиенты

• Чеснок 3–4 головки
• Лук 1 штука
• Сливочное масло 30 г
• Вода 1 л
• Соль по вкусу
• Сливки 10–20% жирности 50–100 мл
• Сухарики по вкусу
• Зелень по вкусу
• Бульонный кубик 1 штука

Способ приготовления

• Крупно порубите чеснок, нарежьте лук полукольцами.

• На небольшом огне разогрейте в кастрюле сливочное масло.

• Выложите лук и обжаривайте, помешивая, 3–5 минут.

• Добавьте к луку чеснок и готовьте ещё 2–3 минуты.

• Влейте в кастрюлю воду и подсолите. Можно добавить бульонный кубик.

• Оставьте на минимальном огне на 20 минут.

• Снимите с плиты и пюрируйте блендером.

• Влейте сливки и прогрейте на огне ещё 2 минуты.

• Подавайте суп с сухариками и рубленой зеленью.