Грибной суп с рисом и овощами

• Автор рецепта: Мария Дронова
• После приготовления вы получите 5 порции
• Общее время приготовления рецепта: 40 минут

Ингредиенты

• Свежие или размороженные грибы 300 г
• Вода 2 л
• Соль по вкусу
• Рис ½ стакана
• Лук 1 штука
• Морковь 1 штука
• Растительное масло 2 ч. ложки
• Лавровый лист 1 штука
• Специи по вкусу
• Зелень по вкусу

Способ приготовления

• Мелко нарежьте грибы и закиньте их в кипящую подсоленную воду.

• После повторного закипания всыпьте в жидкость рис.

  Как варить рис, чтобы он получился идеальным

• Тем временем лук порубите мелкими кубиками. Морковь нарежьте кружочками или натрите на тёрке.

• Немного обжарьте овощи на сковороде с маслом.

• Зажарку и лавровый лист добавьте в кастрюлю за 5–10 минут до готовности риса.

• Добавьте любимые специи и рубленую зелень, снимите суп с огня и дайте ему настояться под крышкой ещё минут 10.