45 мин.

Крылья «Баффало» с томатной пастой и соусом табаско

Name: Крылья «Баффало» с томатной пастой и соусом табаско
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Куриные крылья 10 штук; Мука 2 ст. ложки; Молотая паприка 1 ч. ложка; Молотый кайенский перец 1 ч. ложка; Соль 1 ч. ложка; Растительное масло 1 ч. ложка; Томатная паста 50 г; Соус табаско 2 ст. ложки; Сливочное масло 70 г; Молотый чёрный перец ¹⁄₂ ч. ложки; Сушёный чеснок ¹⁄₂ ч. ложки

Артем Горбунов

Паприка и кайенский перец придают блюду восхитительный аромат, а необычный островатый соус — оригинальный вкус и аппетитный вид.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Куриные крылья

10 штук

Мука

2 ст. ложки

Молотая паприка

1 ч. ложка

Молотый кайенский перец

1 ч. ложка

Соль

1 ч. ложка

Растительное масло

1 ч. ложка

Томатная паста

50 г

Соус табаско

2 ст. ложки

Сливочное масло

70 г

Молотый чёрный перец

¹⁄₂ ч. ложки

Сушёный чеснок

¹⁄₂ ч. ложки

Приготовление

1․
Промойте крылья. Если не любите кожу, удалите её. Разрежьте каждое крыло по суставу на две части. Так удобнее жарить и есть.
2․
Смешайте муку, паприку, кайенский перец и соль. Обваляйте в этой панировке крылья.
3․
Выложите их на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанный растительным маслом.
4․
Готовьте крылышки в духовке 15–20 минут при температуре 180 °C.
5․
В это время в небольшом сотейнике смешайте томатную пасту, соус табаско и сливочное масло. Поперчите, добавьте чеснок.
6․
Поставьте сотейник с соусом на средний огонь. Постоянно помешивая, готовьте, пока масло не растает.
7․
Достаньте крылышки из духовки, щедро обмажьте приготовленным соусом.
8․
Верните противень в духовку ещё примерно на 10 минут. Подавайте крылышки «Баффало» с овощами и соусами.