45 мин.

Венок из теста с сырно-грибным соусом

Name: Венок из теста с сырно-грибным соусом
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Дрожжевое тесто 1 кг; Растительное масло 2 ч. ложки; Лук 1 штука; Шампиньоны 100 г; Чеддер 50 г; Пармезан 50 г; Моцарелла 100 г; Крем-сыр 50 г; Сушёный чеснок 1 ч. ложка; Сушёное орегано 1 ч. ложка; Хлопья перца чили ¼ ч. ложки; Сливки 70 мл; Соль по вкусу; Яичный желток 1 штука

Артем Горбунов

Отламывайте булочки и макайте в густой горячий соус из четырёх видов сыра. Будет вкусно.

Время приготовления

Общее

45 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 кг

2 ч. ложки

1 штука

100 г

50 г

50 г

100 г

50 г

1 ч. ложка

1 ч. ложка

¼ ч. ложки

70 мл

по вкусу

1 штука

Можно добавить

Зелень

1 пучок

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разделите тесто на 14–16 шариков. Форму для запекания — лучше разъёмную — смажьте маслом.
Шаг 2
Разложите шарики теста по периметру формы. Дайте им расстояться.
Шаг 3
Мелко порежьте лук и грибы. Чеддер, пармезан и моцареллу натрите на тёрке.
Шаг 4
Налейте немного масла в сковороду и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте к луку грибы и готовьте, пока из них не выпарится жидкость. Снимите с огня и остудите.
Шаг 6
Положите в сковороду чеддер, пармезан, моцареллу, крем-сыр и все специи. Влейте сливки.
Шаг 7
Хорошо перемешайте и подсолите. По желанию добавьте рубленую зелень.
Шаг 8
Выложите начинку в центр формы для запекания так, чтобы булочки оказались вокруг него. Смажьте тесто яичным желтком.
Шаг 9
Отправьте получившийся «венок» в разогретую до 190 °С духовку на 25 минут.