Суп из чечевицы с болгарским перцем и пряностями
22 мин.

Суп из чечевицы с болгарским перцем и пряностями

Избранное

Красная чечевица обладает мягким и приятным вкусом, который отлично сочетается с куркумой, кориандром и овощами.

Время приготовления

Общее
22 мин.
Количество порций
7

Ингредиенты для супа

Красная чечевица
1 стакан
Вода
7 стаканов
Лук
1 штука
Морковь
1 штука
Болгарский перец
1 штука
Молотый кумин
¼ ч. ложки
Кориандр
¼ ч. ложки
Куркума
¼ ч. ложки
Копчёная паприка
½ ч. ложки
Чёрный молотый перец
по вкусу
Чеснок
1 зубчик
Соль
по вкусу

Ингредиенты для подачи

Свежая петрушка
по вкусу
Кинза
по вкусу
Сметана или брынза
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Промойте чечевицу, положите в кастрюлю, залейте семью стаканами воды и поставьте на маленький огонь.

  2. 2․

    На сковороде обжарьте очень мелко порубленный лук, натёртую или нарезанную морковь, болгарский перец, нарезанный тонкими полосками.

  3. 3․

    Добавьте специи и измельчённый чеснок. Немного прогрейте смесь на сковороде.

  4. 4․

    Добавьте поджарку в кастрюлю. Посолите. Снимите с огня, когда чечевица будет готова.

  5. 5․

    При подаче украсьте зеленью. Суп отлично дополнит смесь мелко нарезанной петрушки и кинзы, а также ложка сметаны или горстка тёртой брынзы.

Обложка: Anna_Pustynnikova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Томатный суп-пюре с болгарским перцем и миндалём
Томатный суп-пюре с болгарским перцем и миндалём
Крем-суп из фасоли с картофелем
Крем-суп из фасоли с картофелем
Суп из трёх видов грибов с картофелем
Суп из трёх видов грибов с картофелем
Французский луковый суп с сыром и гренками
Французский луковый суп с сыром и гренками
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное