35 мин.

Суп из трёх видов грибов с картофелем

Name: Суп из трёх видов грибов с картофелем
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Шампиньоны 100 г; Белые грибы 100 г; Опята 100 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Вода 1½ л; Соль по вкусу; Картофель 2 штуки; Морковь 1 штука; Лук 1 штука; Зелень по вкусу

Мария Дронова

Ароматный суп из шампиньонов, белых грибов и опят согреет кого угодно.

Время приготовления

Общее

35 минут

Количество порций

Ингредиенты

100 г

100 г

100 г

2 ст. ложки

1½ л

по вкусу

2 штуки

1 штука

1 штука

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Шампиньоны и белые грибы нарезать кубиками. Затем вместе с целыми опятами обжарить на сковороде с половиной растительного масла до появления первого сока.
Шаг 2
Опустить грибы в кастрюлю с подсоленной водой, варить 15 минут.
Шаг 3
Добавить крупно нарезанные картофель и морковь, варить 15 минут.
Шаг 4
Обжарить измельчённый лук на оставшемся масле, добавить за 5 минут до подачи.
Шаг 5
Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.