Лёгкий суп с яйцом и сметаной
Блюдо получается необычным по вкусу и виду благодаря тому, что в него добавляются взбитые со сметаной яйца.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1¹⁄₂ л
3 штуки
1 штука
2–3 штуки
2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Вскипятите бульон или воду.
Шаг 2
Положите туда не очень крупно порезанную картошку с крупно натёртой морковью и варите 15–20 минут на среднем огне.
Шаг 3
Яйца взбейте со сметаной так, чтобы масса стала однородной.
Шаг 4
Посолите и поперчите суп. Затем тонкой струйкой влейте яично-сметанную массу, постоянно помешивая.
Шаг 5
Перед подачей посыпьте суп зелёным луком.
