Картофельный хлеб в духовке
2 ч. 45 мин.

Картофельный хлеб в духовке

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Аппетитный, ароматный и с румяной корочкой — вы точно не устоите. Попробуйте приготовить такой хлеб на завтрак, и до ужина точно не останется ни кусочка.

Время приготовления

Общее
2 ч. 45 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Картошка
200 г
Соль
по вкусу
Масло сливочное
30 г
Дрожжи свежие прессованные
25 г
Сахар
13 г
Мука
450–550 г
Растительное масло
1 ст. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Картошку отварите в слегка подсоленной воде.

    Как и сколько варить картошку

  2. 2․

    Перелейте в миску 250 мл жидкости из кастрюли. Немного остудите.

    Если картофельного отвара не хватает, добавьте воды.
  3. 3․

    Разомните картошку, чтобы получилось пюре, и перемешайте со сливочным маслом.

  4. 4․

    В тёплый картофельный отвар добавьте дрожжи, сахар и 10 г соли. Перемешайте, чтобы всё растворилось.

  5. 5․

    Добавьте жидкость в картошку и снова перемешайте, чтобы масса была без комков.

  6. 6․

    Понемногу засыпайте муку и перемешивайте сначала ложкой, а потом руками. У вас должно получиться тесто, которое практически не липнет к рукам.

  7. 7․

    Положите тесто в смазанную растительным маслом миску. Накройте полотенцем и оставьте в тепле на 40 минут.

  8. 8․

    Слегка помните тесто и верните в тепло ещё на 20 минут.

  9. 9․

    Стол посыпьте мукой и выложите на него тесто. Немного разомните его, чтобы получилась лепёшка.

  10. 10․

    Скатайте лепёшку в плотный рулет. Края защипните.

  11. 11․

    Противень застелите бумагой для выпечки и выложите на него рулет. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.

  12. 12․

    Запекайте примерно 20–30 минут при температуре 220 °С.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Банановый хлеб с корицей
Банановый хлеб с корицей
Пшенично-ржаные хлебцы с семенами льна
Пшенично-ржаные хлебцы с семенами льна
Злаковый хлеб с семечками и орехами
Злаковый хлеб с семечками и орехами
Тыквенный хлеб с орехами и пряностями
Тыквенный хлеб с орехами и пряностями
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное