Сливочный суп с фрикадельками
50 мин.

Сливочный суп с фрикадельками

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Обычный суп становится намного нежнее, если добавить всего один ингредиент.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Вода
1¹⁄₂ л
Картошка
2–3 штуки
Морковь
1 штука
Фарш
300 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Яйцо
1 штука
Манка
1–2 ст. ложки
Лук
1 штука
Масло растительное
1–2 ст. ложки
Сливки с жирностью 20–30%
200–250 мл
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    В кастрюле вскипятите воду. Добавьте картошку и морковь, нарезанные небольшими кусочками. Варите на среднем огне 10 минут.

  2. 2․

    Фарш посолите, поперчите, перемешайте с яйцом и манкой. Слепите фрикадельки не больше грецкого ореха.

  3. 3․

    Бросьте фрикадельки к варящимся овощам. Продолжайте готовить ещё 10–15 минут.

  4. 4․

    Лук измельчите и обжарьте на сковороде с маслом, чтобы он стал золотистым.

  5. 5․

    Добавьте в кастрюлю с овощами и фрикадельками лук, сливки, соль и перец. Перемешайте и оставьте на огне ещё на 3–5 минут.

  6. 6․

    Перед подачей посыпьте зеленью.

Обложка: Lyudmila Mikhailovskaya / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2023 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Салат с печенью трески, яйцами, картошкой и огурцами
Салат с печенью трески, яйцами, картошкой и огурцами
Салат с брокколи, нутом, бурым рисом и лимонной заправкой
Салат с брокколи, нутом, бурым рисом и лимонной заправкой
Салат с фасолью, помидорами и кукурузой
Салат с фасолью, помидорами и кукурузой
Салат с творогом, редисом и огурцом
Салат с творогом, редисом и огурцом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Похожие рецепты

Суп с фрикадельками, кабачками и рисом
Суп с фрикадельками, кабачками и рисом
Крем-суп из цветной капусты и яблок
Крем-суп из цветной капусты и яблок
Простой суп из красной чечевицы с овощами
Простой суп из красной чечевицы с овощами
Лёгкий куриный суп со взбитыми яйцами и помидорами
Лёгкий куриный суп со взбитыми яйцами и помидорами
Показать ещё