Лёгкий куриный суп со взбитыми яйцами и помидорами

Приготовление

1. Шаг 1

   Выложите филе в кастрюлю, залейте холодной водой и варите примерно 20–25 минут до готовности.

2. Шаг 2

   Тем временем залейте помидоры кипятком и оставьте на 5 минут.

3. Шаг 3

   Затем слейте воду и снимите с томатов кожицу.

4. Шаг 4

   Нарежьте овощи на мелкие кусочки и выложите в миску вместе с образовавшимся соком.

5. Шаг 5

   В другой миске взбейте яйца вилкой или венчиком.

6. Шаг 6

   Варёное куриное филе выньте и мелко нарежьте. Отправьте обратно в бульон, посолите и поперчите.

7. Шаг 7

   Выложите в кастрюлю помидоры и доведите до кипения.

8. Шаг 8

   Постоянно помешивая суп, тонкой струйкой влейте яйца.

9. Шаг 9

   Доведите суп до кипения и снимите с плиты. Перед подачей посыпьте рубленым луком.