Салат с нутом, овощами и фетой

Name: Салат с нутом, овощами и фетой
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Yield: 4
Cuisine: Средиземноморская кухня
Ingredients: Помидоры черри 10–15 штук; Огурцы 1–2 штуки; Болгарский перец 3 штуки; Фиолетовый лук ¹⁄₂ штуки; Консервированный или варёный нут 250–350 г; Маслины без косточек 2 горсти; Фета 100–150 г; Петрушка по вкусу; Оливковое масло 2 ст. ложки; Лимонный сок 2 ст. ложки; Чеснок 1 зубчик; Сушёная орегано 1 ч. ложка; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Этот салат с нутом является вариацией знаменитого греческого салата. С бобовыми блюдо будет намного сытнее, а лимонная заправка добавит ему приятную нотку.

Автор рецепта: Дарья Родионова
После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 2 минут
Время подготовки: 15 минут
Общее время приготовления рецепта: 17 минут

Ингредиенты

Помидоры черри 10–15 штук
Огурцы 1–2 штуки
Болгарский перец 3 штуки
Фиолетовый лук ¹⁄₂ штуки
Консервированный или варёный нут 250–350 г
Маслины без косточек 2 горсти
Фета 100–150 г
Петрушка по вкусу
Оливковое масло 2 ст. ложки
Лимонный сок 2 ст. ложки
Чеснок 1 зубчик
Сушёная орегано 1 ч. ложка
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу

Способ приготовления

Помидоры разрежьте пополам. Огурцы нарежьте полукружочками, перец — ломтиками, а лук — полукольцами.
Добавьте к овощам нут, маслины, раскрошенную фету и нарезанную петрушку.
Соедините масло, лимонный сок, измельчённый чеснок, орегано, соль и перец.
Заправьте салат получившейся смесью. Перед подачей лучше дать ему немного настояться в холодильнике.

Салаты Средиземноморская кухня

5.0 5