40 мин.

Рис с брокколи и болгарским перцем

Name: Рис с брокколи и болгарским перцем
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Брокколи 1 штука; Перец болгарский ¹⁄₂ штуки; Чеснок 1 зубчик; Лук 1 штука; Масло растительное 1 ст. ложка; Соль ¹⁄₂ ч. ложки; Перец по вкусу; Рис длиннозёрный 220 г; Вода 500 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Отличная идея для полезного гарнира. Рассыпчатый рис отлично сочетается с брокколи. Дополняет этот дуэт ароматный перец. Но и без него блюдо получается очень вкусным.

Время приготовления

Общее

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

¹⁄₂ штуки

1 зубчик

1 штука

1 ст. ложка

¹⁄₂ ч. ложки

по вкусу

220 г

500 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Брокколи разберите на соцветия. Перец некрупно нарежьте. Чеснок и лук измельчите.
Шаг 2
Лук обжарьте на сковороде с маслом за 6–8 минут. Посолите и поперчите.
Шаг 3
Добавьте к луку чеснок и оставьте на огне ещё на минуту.
Шаг 4
Засыпьте в сковороду рис, перемешайте и залейте водой.
Шаг 5
Когда вода закипит, варите на небольшом огне.
Шаг 6
Через 12 минут добавьте брокколи с перцем и готовьте, пока рис не станет мягким.
Шаг 7
Снимите с огня и оставьте под крышкой ещё на 5 минут.