Борщ в духовке
15 ч.

Борщ в духовке

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Суп получается очень наваристым, ведь он томится в духовке, словно в печи. Приготовить его очень легко, достаточно просто сложить мясо с нарезанными овощами в казан и запастись терпением.

Время приготовления

Общее
15 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Фасоль сухая
150–200 г
Свиные рёбра
600 г
Картошка
3–4 штуки
Морковь
1 штука
Свёкла
1–2 штуки
Сладкий перец
1 штука
Репчатый лук
1 штука
Квашеная капуста
250 г
Томатная паста или соус
1–2 ст. ложки
Укроп
несколько веточек
Лаврушка
1 лист
Соль
1 ст. ложка
Перец чёрный молотый
по вкусу
Вода
2–2½ л
Сметана
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Фасоль замочите на 10—12 часов. После слейте всю жидкость.

  2. 2․

    Ребра разрежьте на части. Картошку нарежьте небольшими кусочками, морковь, свёклу и перец — соломкой, лук — мелкими кубиками.

  3. 3․

    Сложите всё в казан или другую подходящую посуду вместе с капустой, томатной пастой, веточками укропа, лаврушкой, солью и перцем. Залейте водой и накройте крышкой или фольгой.

  4. 4․

    Поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 2 часа. Убавьте температуру до 160 и томите ещё 30–60 минут.

  5. 5․

    Перед подачей добавьте в борщ сметану.

Обложка: SPphot / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Борщ с квашеной капустой
Борщ с квашеной капустой
Борщ со свиными рёбрами
Борщ со свиными рёбрами
Борщ с грибами и мясом
Борщ с грибами и мясом
Борщ с курицей и помидором
Борщ с курицей и помидором
Показать ещё
Комментарии
Светлана Кастуганова
20.11.21 07:43
А если я готовлю в большом каличестве для 100 человек тоже в духовку? Это надо агромную духовку. 😅
Что вы могли пропустить
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Избранное
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Избранное
0
Что приготовить из вишни на зиму
Что приготовить из вишни на зиму
Избранное
0
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Избранное
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Избранное
0
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Избранное
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Избранное
0
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Избранное
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
Избранное
15 очень вкусных пирогов со смородиной
15 очень вкусных пирогов со смородиной
Избранное
0