Ржаной хлеб с тмином в духовке
Хлеб получается плотным, с румяной корочкой и неповторимым ржаным привкусом. Это отличное дополнение любого завтрака, обеда или ужина.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Молоко смешайте с сахаром и дрожжами. Оставьте в тепле на 10 минут.
Шаг 2
Муку просейте и соедините с солью и тмином. Залейте молоко и воду.
Шаг 3
Вымешивайте тесто не меньше 10 минут, чтобы оно получилось гладким.
Шаг 4
Положите массу в слегка смазанную маслом миску. Накройте пищевой плёнкой и на час оставьте в тепле.
Шаг 5
После выложите тесто на посыпанный мукой стол, помните его пару минут и сформируйте колбаску.
Шаг 6
Заготовку для хлеба выложите на смазанный маслом и посыпанный мукой противень.
Шаг 7
Закройте пищевой плёнкой и оставьте в тепле ещё на 40 минут.
Шаг 8
Снимите плёнку и выпекайте хлеб при температуре 200 °С примерно 25–30 минут.
Шаг 9
Выложите ржаную выпечку на решётку, слегка обрызгайте водой из пульверизатора, накройте полотенцем и оставьте на пару часов.
