2 ч.

Картофельные зразы с фаршем в духовке

Name: Картофельные зразы с фаршем в духовке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 5
Cuisine: Белорусская,Русская,Украинская
Ingredients: Картошка 550 г; Репчатый лук 1 штука; Морковь 1 штука; Растительное масло по вкусу; Мясной фарш 300 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Яйца 2 штуки; Мука 3 ст. ложки + для посыпки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Простое блюдо из картофельного пюре и мяса — отличный выбор для обеда или ужина.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

550 г

1 штука

1 штука

по вкусу

300 г

по вкусу

по вкусу

2 штуки

3 ст. ложки + для посыпки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Сварите картошку, растолките и немного остудите.
Шаг 2
Порубите лук, натрите морковь. Обжаривайте в масле несколько минут.
Шаг 3
Добавьте к овощам фарш, приправьте солью и перцем, доведите до готовности.
Шаг 4
Смешайте картошку с 1 яйцом, солью, перцем и мукой. Получившееся тесто разделите на 5–6 частей.
Шаг 5
Руками сформируйте из каждой части лепёшку на столе, присыпанном мукой. В середину положите фарш и скрутите тесто. Залепите края.
Шаг 6
Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте взбитым яйцом.
Шаг 7
Готовьте картофельные зразы с фаршем в духовке, разогретой до 180 °C, около 20 минут или немного дольше.