Картофельные зразы с куриным фаршем

Лук измельчите на тёрке, в блендере или ножом.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте лук.

Закиньте фарш и обжаривайте всё вместе примерно 5–7 минут. Разбивайте крупные комки лопаткой. Посолите и поперчите.

Картофель отварите за 20–25 минут. Разомните толкушкой, чтобы получилось пюре.

Слегка остудите пюре. Добавьте соль, муку и яйцо. Перемешайте.

Возьмите часть картошки и сделайте лепёшку. В центр положите начинку и залепите, чтобы фарш с луком были внутри. Приплюсните. Обваляйте в муке и стряхните излишки.

Таким же образом сделайте зразы из оставшихся ингредиентов.

В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте зразы примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.