Картофельные зразы с курицей
Приготовьте нежные котлеты из картофельного пюре с отварной куриной грудкой.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 кг
450 г
1 штука
20 г + для обваливания
по вкусу
по вкусу
5 ст. ложек
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Очищенный картофель и филе куриной грудки сварите по отдельности за 20–25 минут. Слегка остудите.
Как и сколько варить куриную грудкуШаг 2
Картофель пюрируйте толкушкой. Добавьте яйцо, муку, соль и перец, перемешайте.
Шаг 3
В сковороде на среднем огне разогрейте ложку масла. Мелко нарежьте лук и обжаривайте в течение 3–5 минут до мягкости.
Шаг 4
Нарежьте курицу маленькими кусочками. Добавьте лук. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Возьмите немного картофельной массы и разомните в лепёшку. В центр выложите порцию начинки и залепите, чтобы курица оказалась внутри. Обваляйте в муке.
Шаг 6
В сковороде разогрейте оставшееся масло. Обжаривайте зразы с двух сторон до золотистого цвета.
Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
