Печенье «Союзное» из сливочного теста с вафлями

Приготовление

1. Шаг 1

   Сливочное масло достаньте заранее, примерно за 1 час, и дайте ему размягчиться при комнатной температуре.

2. Шаг 2

   К маслу добавьте соль и сахар, взбейте миксером до растворения песка. Далее по одному вводите яйца и взбивайте.

3. Шаг 3

   Порциями всыпайте муку и взбивайте, пока тесто не станет однородным.

4. Шаг 4

   Готовое тесто поделите на две части, в одну вмешайте ванильный сахар, а в другую — краситель.

5. Шаг 5

   Смажьте маслом форму со сторонами около 20 см. Выпекайте коржи по очереди при 180 °С 25 минут.

   Проверьте на готовность при помощи сухой зубочистки: если она влажная, готовьте ещё 5 минут.

6. Шаг 6

   Готовые коржи остудите и разрежьте вдоль на две части: так у вас получится четыре слоя печенья, но можно делать и больше.

7. Шаг 7

   Соберите печенье, прослаивая коржи повидлом и выкладывая друг на друга. Снаружи должны быть вафельные коржи, а внутри — цветные.

8. Шаг 8

   На готовую композицию положите разделочную доску и поставьте на неё небольшой вес. Оставьте на ночь, можно при комнатной температуре.

9. Шаг 9

   Нарежьте готовый десерт на порции.