Творожные кексы с шоколадной начинкой

• Автор рецепта: Мария Дронова
• После приготовления вы получите 5 порции
• Время приготовления: 20 минут
• Время подготовки: 20 минут
• Общее время приготовления рецепта: 40 минут

Ингредиенты

• Творог 200 г
• Сливочное масло 100 г
• Сметана 100 г
• Яйца 2 штуки
• Сахар 100 г
• Ванилин 1 щепотка
• Апельсин 1 штука
• Мука 250 г
• Разрыхлитель 1 пакетик
• Молочный шоколад 1 плитка

Способ приготовления

• Творог разотрите до однородной массы венчиком или через сито.

• Добавьте к нему размягчённое сливочное масло и сметану и взбейте венчиком.

• Затем, не переставая перемешивать, введите в смесь яйца, сахар и ванилин.

• Цедру апельсина натрите на мелкой тёрке и добавьте в тесто.

• В отдельной посуде соедините муку и разрыхлитель. Затем всыпьте их в жидкое тесто и перемешайте венчиком.

  Тесто не нужно долго вымешивать. Даже если будут небольшие комочки — не страшно.

• Разложите тесто по формам. Заполняйте каждую примерно на две трети: во время выпекания кексы поднимутся.

• В каждую формочку, слегка утапливая в тесте, положите по дольке шоколада.

• Разогрейте духовку до 190 °С и выпекайте кексы 15–20 минут.