Мандариновые кексы с цитрусовым сиропом
30 мин.

Мандариновые кексы с цитрусовым сиропом

Избранное

Сироп сделает нежную и ароматную выпечку сочной. А цедра и очищенные от плёнок дольки мандарина, которыми можно украсить кексы, добавят кислинки.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Количество порций
5

Ингредиенты для кексов

Мягкое сливочное масло
125 г
Яйцо
3 штуки
Мука
120 г
Разрыхлитель
1 ч. ложка
Сахар
130 г
Кефир
80 мл
Мандарин
2 штуки
Растительное масло
2 ст. ложки

Ингредиенты для сиропа

Сахар
100 г
Сок лимона
60 мл
Сок мандарина
60 мл

Приготовление

  1. 1․

    Возьмите масло комнатной температуры и взбивайте его венчиком или лопаткой до тех пор, пока оно не станет белым.

  2. 2․

    Не переставая взбивать, постепенно добавляйте яйца — по одному за раз.

  3. 3․

    Всыпьте смесь из муки с разрыхлителем и сахаром, добавьте кефир и измельчённую цедру двух мандаринов.

    Вместо кефира можно использовать йогурт.
    Мандариновые кексы: замесите тесто
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  4. 4․

    Формочки для кексов смажьте маслом или выстелите бумагой. Распределите по ним тесто.

    Как приготовить мандариновые кексы: распределите тесто по формочкам
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  5. 5․

    Выпекайте 12–15 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовые кексы оставьте охлаждаться, чтобы без труда извлечь их из формочек.

  6. 6․

    Смешайте все ингредиенты для сиропа и оставьте на огне до полного растворения сахара.

    Мандариновые кексы: приготовьте сироп
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  7. 7․

    Достаньте кексы, переверните их и тут же полейте горячим сиропом. Благодаря высокой температуре он легко пропитает мякиш.

    Полейте мандариновые кексы сиропом
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Обложка: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Быстрый шоколадный кекс в кружке
Быстрый шоколадный кекс в кружке
Бисквитные батончики с черешней и шоколадом
Бисквитные батончики с черешней и шоколадом
Простой бисквит с кремом и ягодами
Простой бисквит с кремом и ягодами
Брауни с горьким шоколадом
Брауни с горьким шоколадом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Избранное
12 рецептов душистого варенья из клубники
12 рецептов душистого варенья из клубники
Избранное
0
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Избранное
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Избранное
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Избранное
0
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Избранное