Бисквитные батончики с черешней и шоколадом

Приготовление

1. Шаг 1

   Очистите черешню от косточек. Это можно сделать шпилькой для волос, острой стороной шариковой ручки (без ампулки) или наконечником от кондитерского мешка.

   Выдавливайте косточку наружу, двигаясь от места крепления плодоножки.

   

2. Шаг 2

   Растопите сливочное масло и дайте ему слегка охладиться, чтобы яичный белок не свернулся. Добавьте к маслу сахар и яйца, хорошо взбейте. Отдельно смешайте венчиком муку с растворимым кофе и содой.

   

3. Шаг 3

   Замесите густое тесто, смешав жидкие ингредиенты с сухими. Покройте противень пергаментом и дополнительно промаслите бумагу. Распределите тесто тонким слоем, а поверх выложите ягоды и кусочки шоколада.

   

4. Шаг 4

   Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут.

   

5. Шаг 5

   Дайте блюду остыть, а затем разделите на кусочки желаемого размера.