Киш с беконом, зелёным луком и сыром

Приготовление

1. Шаг 1

   Охлаждённое масло нарежьте кусочками. Вместе с мукой и солью измельчите в блендере, чтобы получились крошки.

2. Шаг 2

   Добавьте ледяную воду и быстро замесите тесто. Заверните в плёнку или пакет, уберите в холодильник на 20 минут.

3. Шаг 3

   Бекон и лук измельчите ножом. Сыр натрите на крупной тёрке.

4. Шаг 4

   Миксером взбейте яйца с молоком, сливками, солью и перцем. Добавьте бекон с луком и сыром, перемешайте.

5. Шаг 5

   Раскатайте тесто в пласт и поместите в форму, сделав бортики. Края теста подровняйте ножом. Выложите начинку.

6. Шаг 6

   Отправьте киш в разогретую до 180 °С духовку примерно на 40 минут.