Киш из слоёного теста с курицей, сметаной и сыром

Сварите филе куриной грудки за 20–25 минут. Немного остудите и нарежьте на кусочки.

Как и сколько варить куриную грудку

Разогрейте духовку до 200 °C. Подготовьте форму для выпечки диаметром 22 см.

Раскатайте тесто. Перенесите в форму, прижмите ко дну и стенкам. При необходимости подровняйте края. Уберите в холодильник.

Разогрейте в сковороде масло на среднем огне. Порубите лук, нарежьте сладкий перец кубиками. Обжарьте за 3 минуты.

Всыпьте к овощам муку. Прогревайте 2 минуты, постоянно помешивая. Добавьте курицу, посолите и поперчите.

Переложите курицу с овощами на тесто. Сверху посыпьте тёртым сыром.

Взбейте венчиком или вилкой яйца, молоко и сметану. Распределите по курице.

Выпекайте киш 20 минут. Уменьшите температуру до 180 °C и готовьте ещё 30–35 минут до румяности.