Киш с курицей и яблоком

Приготовление

1. Шаг 1

   Замороженное масло нарежьте небольшими кусочками и разотрите с мукой, чтобы получились крошки.

   Можно перетереть их миксером или с помощью измельчителя.

2. Шаг 2

   Яйцо взбейте венчиком с солью. Добавьте в муку вместе со столовой ложкой воды. Замесите эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

   Если тесто не собирается в комок, добавьте ещё немного воды.

3. Шаг 3

   Раскатайте тесто в пласт и уложите в форму, чтобы получились бортики. По всему дну сделайте проколы вилкой.

4. Шаг 4

   Прикройте форму с тестом плёнкой и уберите в холодильник на 1–2 часа.

5. Шаг 5

   Куриное филе отварите примерно за 20–25 минут. Остудите. Нарежьте небольшими кусочками.

   Как и сколько варить куриную грудку

6. Шаг 6

   Яблоко очистите от кожицы и удалите сердцевину. Нарежьте мякоть небольшими тонкими ломтиками или натрите на крупной тёрке.

   Для пирога лучше взять кислое яблоко.

7. Шаг 7

   Яйца взбейте со сливками и солью. Тимьян мелко нарубите. Сыр натрите на крупной тёрке.

8. Шаг 8

   Форму с тестом поставьте в разогретую до 180 °С на 10 минут.

9. Шаг 9

   Смешайте яблоко и курицу с сыром и тимьяном. Выложите на корж. Залейте сливочно-яичной смесью.

10. Шаг 10

    Отправьте в духовку примерно на 30 минут.