1 ч.

Заливной пирог с курицей и цветной капустой

Name: Заливной пирог с курицей и цветной капустой
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Майонез 200 г; Сметана 200 г; Яйца 3 штуки; Мука 200 г; Разрыхлитель 2 ч. ложки; Соль по вкусу; Куриное филе 250–300 г; Растительное масло 1–2 ч. ложки + для смазывания формы; Перец чёрный молотый по вкусу; Цветная капуста 300 г; Сыр 100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мягкое, воздушное тесто и сытная начинка с расплавленным сыром — эта выпечка вполне способна заменить обед или ужин.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Майонез

200 г

Сметана

200 г

Яйца

3 штуки

Мука

200 г

Разрыхлитель

2 ч. ложки

Соль

по вкусу

Куриное филе

250–300 г

Растительное масло

1–2 ч. ложки + для смазывания формы

Перец чёрный молотый

по вкусу

Цветная капуста

300 г

Сыр

100 г

Приготовление

1․
Миксером или венчиком взбейте майонез, сметану, яйца, муку, разрыхлитель и 1 чайную ложку соли. Масса должна получиться однородной, без комков.
2․
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. За 8–10 минут обжарьте с маслом на среднем огне, посолите, поперчите и остудите.
Вместо жареного можно использовать отварное куриное филе.
3․
Цветную капусту разберите на соцветия и отварите за 6–8 минут в подсоленной воде. Остудите.
4․
Смажьте маслом форму для выпечки. Выложите в неё половину теста, сверху распределите капусту и курицу. Посыпьте сыром, залейте оставшимся тестом.
Чтобы было ещё проще, смешайте начинку с тестом и выложите в форму сразу всю массу.
5․
Выпекайте заливной пирог примерно 40–45 минут при температуре 180 °С.