40 мин.

Заливной пирог со шпинатом на сковороде

Name: Заливной пирог со шпинатом на сковороде
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 2 штуки; Молоко 200 мл; Сметана 2 ст. ложки; Соль 1 ч. ложка + для начинки; Мука 220 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Шпинат 150 г; Фета или другой сыр 100 г; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Эта выпечка наверняка станет одной из ваших любимых, ведь в ней аппетитная начинка из феты с зеленью и мягкое тесто, которое можно сделать за 5 минут.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

200 мл

2 ст. ложки

1 ч. ложка + для начинки

220 г

1 ч. ложка

150 г

100 г

по вкусу

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйца взбейте с молоком, сметаной и солью. Просеянную муку соедините с разрыхлителем. Размешайте с яичной смесью, чтобы не осталось комков. У вас получится не слишком густое тесто.
Шаг 2
Шпинат нарубите ножом. Выложите в разогретую на среднем огне сухую сковороду, обжарьте за минуту-две и остудите.
Шаг 3
Фету разомните, смешайте со шпинатом, слегка посолите и поперчите.
Шаг 4
Смажьте маслом дно и бортики сковороды. Вылейте в неё половину теста. Сверху посыпьте начинкой и залейте оставшимся тестом.
Шаг 5
Поставьте сковороду на небольшой огонь, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.
Шаг 6
Переверните пирог и оставьте на плите ещё на 10 минут.