Постный заливной пирог с капустой
1 ч. 40 мин.

Постный заливной пирог с капустой

Избранное
0

Густое дрожжевое тесто на воде и ароматная овощная начинка — все ингредиенты для этого пирога наверняка уже есть на вашей кухне.

Время приготовления

Общее
1 ч. 40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Ингредиенты

Мука
400 г
Быстродействующие дрожжи
7 г
Сахар
1¹⁄₂ ст. ложки
Соль
по вкусу
Вода
400 мл
Растительное масло
70 мл + для жарки и смазывания
Белокочанная капуста
500 г
Репчатый лук
1 штука
Морковь
1 штука
Томатная паста
2–3 ч. ложки

Можно добавить

Куркума
¹⁄₄–¹⁄₂ ч. ложки
Кунжут
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Соедините просеянную муку, дрожжи, сахар и чайную ложку соли.

    Чтобы тесто выглядело более румяным, можно добавить к муке немного куркумы.
  2. 2․

    Влейте тёплую воду и масло. Тщательно перемешайте.

  3. 3․

    Накройте миску с тестом плёнкой и поставьте в тёплое место на 30–40 минут.

    Можно поместить ёмкость в слегка нагретую, но не включенную духовку.
  4. 4․

    Нашинкуйте капусту, мелко порубите лук, натрите морковь.

  5. 5․

    Обжарьте овощи с маслом до мягкости. В конце смешайте с томатной пастой и посолите.

  6. 6․

    Смажьте маслом форму для выпечки. Распределите по ней половину теста, сверху выложите начинку и покройте оставшимся тестом. При желании посыпьте кунжутом.

    Подошедшее тесто будет густоватым и липким, поэтому распределяйте его аккуратно, чтобы не сдвигать овощи.
  7. 7․

    Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 55 минут.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Обложка: Ahanov Michael / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Постные котлеты из красной чечевицы
Постные котлеты из красной чечевицы
Постные котлеты из фасоли
Постные котлеты из фасоли
Постные котлеты из овсяных хлопьев
Постные котлеты из овсяных хлопьев
Веганские котлеты из нута от Джейми Оливера
Веганские котлеты из нута от Джейми Оливера
Показать ещё

Похожие рецепты

Постный пирог с капустой
Постный пирог с капустой
Пирог из слоёного теста с капустой
Пирог из слоёного теста с капустой
Заливной пирог с капустой на майонезе
Заливной пирог с капустой на майонезе
Пирог с капустой и рыбой
Пирог с капустой и рыбой
Показать ещё