1 ч. 30 мин.

Заливной пирог с капустой на майонезе

Name: Заливной пирог с капустой на майонезе
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 2–3 штуки; Белокочанная капуста 400–500 г; Соль по вкусу; Специи по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Тесто с добавлением майонеза и сметаны получается очень нежным, а капуста в начинке отлично сочетается с яйцами.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты для начинки

2–3 штуки

400–500 г

по вкусу

по вкусу

Ингредиенты для теста

6 ст. ложек

250 г

3–4 штуки

130 г

2 ч. ложки

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйца для начинки отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и нарежьте средними или мелкими кусочками.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 2
Капусту мелко нашинкуйте, разомните с солью и специями, а после смешайте с яйцами.
Шаг 3
Для теста взбейте майонез со сметаной, яйцами, мукой, разрыхлителем и солью.
Шаг 4
Форму смажьте маслом. Выложите в неё половину теста, сверху распределите начинку и залейте оставшимся тестом.
Начинку можно сразу смешать с тестом и выложить в форму сразу всю массу.
Шаг 5
Выпекайте пирог примерно 40–45 минут при температуре 180 °С.