Заливной пирог на кефире с фаршем и картошкой

Приготовление

1. Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты.

   

2. Шаг 2

   Лук нарежьте небольшими кусочками. За 4–5 минут обжарьте в сковороде с маслом.

   

3. Шаг 3

   Добавьте к луку фарш и готовьте ещё 7–8 минут. Помешивайте, чтобы не осталось крупных комков. Посолите, поперчите и остудите.

   Используйте любой вид фарша по своему вкусу.

   

4. Шаг 4

   Сырую картошку натрите на крупной тёрке. Отожмите, чтобы удалить лишнюю жидкость.

   

5. Шаг 5

   Смешайте картошку с фаршем и луком.

   

6. Шаг 6

   Яйца слегка взбейте с половиной чайной ложки соли и кефиром.

   

7. Шаг 7

   Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и размешайте, чтобы не осталось комков.

   

8. Шаг 8

   В смазанную маслом форму выложите половину теста. Сверху распределите начинку и оставшееся тесто.

   

9. Шаг 9

   Запекайте пирог примерно 40–45 минут при температуре 180 °С.