1 ч.

Заливной пирог с грибами

Name: Заливной пирог с грибами
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Шампиньоны 300–350 г; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Репчатый лук 2 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Ароматная начинка из обжаренных шампиньонов с луком делает эту выпечку невероятно вкусной. А готовится она действительно просто.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты для начинки

300–350 г

1–2 ст. ложки

2 штуки

по вкусу

по вкусу

Ингредиенты для теста

2 штуки

¼ ч. ложки

250 мл

70 мл + для смазывания

Мука

250 г

Разрыхлитель

½ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Грибы нарежьте средними кусочками. За 5–7 минут обжарьте на сковороде с маслом.
Шаг 2
Добавьте нарезанный полукольцами лук и готовьте ещё столько же. Посолите, поперчите и остудите начинку.
Шаг 3
Взбейте яйца с солью и молоком. Добавьте масло и перемешайте.
Шаг 4
Засыпьте муку с разрыхлителем и хорошо размешайте, чтобы не осталось комков.
Шаг 5
В смазанную маслом форму для запекания вылейте половину теста. Ровным слоем распределите сверху грибную начинку и залейте оставшимся тестом.
Шаг 6
Запекайте примерно 40 минут при температуре 180 °С.

Десерты и выпечка Русская кухня

Комментарии

Любовь Акимова

11.03.21 16:53

Маленький лайфхак: в грибы, пока жарятся, нужно добавить немного укропа (можно сушёного), он является природным усилителем вкуса и запаха для грибов. Меня научили - делюсь :)) Это реально работает :))