Невидимый яблочный пирог

Приготовление

1. Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты.

   

2. Шаг 2

   Форму размером 36 х 18 см смажьте маслом. Стенки присыпьте половиной столовой ложки сахара. Постелите в форму длинную полосу пергамента шириной 18 см так, чтобы она покрывала дно и была выше узких краёв посуды.

   Бумага для выпечки нужна, чтобы пирог было легче извлечь из формы.

   

3. Шаг 3

   Разогрейте духовку до 180 градусов. Венчиком взбейте яйца и 50 г сахара.

   

4. Шаг 4

   Всыпьте муку и корицу и тщательно перемешайте. Частями влейте молоко, каждый раз перемешивая тесто до однородности. Введите растопленное масло.

   

5. Шаг 5

   Очистите яблоки от кожуры и сердцевин. Нарежьте очень тонкими дольками — толщиной около 3–4 мм.

   

6. Шаг 6

   Аккуратно вмешайте яблоки в тесто.

   Постарайтесь не разломать фруктовые дольки.

   

7. Шаг 7

   Выложите тесто в подготовленную форму. Легче всего делать это ложкой, потому что все фрукты должны располагаться горизонтально.

   

8. Шаг 8

   Посыпьте миндальными лепестками.

   

9. Шаг 9

   Выпекайте невидимый пирог примерно 40 минут.

   Пирог получается вкусным и в тёплом, и в холодном виде. Но если его поместить в холодильник на пару часов, его будет проще ровно нарезать.