Маринованный чеснок на зиму
Хрустящая пикантная закуска, которая отлично подходит для мяса. А ещё такой чеснок можно использовать в разных салатах.
Время приготовления
Общее
12 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
500 г
1 пучок
1 штука
500 мл
10 штук
1–2 штуки
2 штуки
1 ст. ложка
1 ст. ложка
3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Чеснок очистите и помойте.
Шаг 2
В стерилизованные банки по 250 мл (их понадобится 3 штуки) положите зелень, чеснок и нарезанный перец. Залейте кипятком, накройте крышками и оставьте на 6–7 минут.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способовШаг 3
Воду из банок слейте в кастрюлю, закиньте перец горошком, гвоздику и лаврушку. Когда вода закипит, засыпьте соль с сахаром и варите ещё 3 минуты.
Шаг 4
В каждую банку с чесноком залейте маринад и добавьте столовую ложку уксуса. Закройте крышками.
Если маринада не хватит, чтобы заполнить банки до верха, используйте кипяток.
Шаг 5
Накройте банки с маринованным чесноком полотенцем или одеялом. После остывания храните в прохладе.
