Рецепт варенья из груш с апельсином на зиму
Приготовьте на зиму ароматное варенье из груш с апельсином. Благодаря трёхэтапной варке кусочки фруктов сохраняют форму, а сироп получается густым и насыщенным. Сам рецепт простой, но для приготовления понадобится несколько часов.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Груши очистите от шкурки и сердцевин и нарежьте пластинками или кусочками.
Вес фруктов указан в уже очищенном виде.Шаг 2
Выложите в большую ёмкость, в которой будете готовить варенье. Засыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на 3–4 часа.
Шаг 3
С апельсина срежьте цедру, не затрагивая белую часть. Сам фрукт нарежьте на кусочки, удаляя белую часть и косточки. Цедру мелко порубите.
Шаг 4
Спустя указанное время, когда груши дадут сок, поставьте их на небольшой огонь. Добавьте апельсин и цедру и перемешайте.
Шаг 5
Доведите до кипения и готовьте, помешивая, 10 минут. Полностью остудите.
Шаг 6
Затем повторите варку и остывание ещё раз.
Шаг 7
В третий раз тоже прокипятите варенье 10 минут, затем сразу разложите по стерилизованным банкам.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способовШаг 8
Закатайте, переверните и укутайте. Когда заготовки остынут, переставьте их в прохладное тёмное место.
