45 мин.

Крамбл с грушами, яблоками и грецкими орехами

Name: Крамбл с грушами, яблоками и грецкими орехами
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Английская
Ingredients: Яблоки 500 г; Груши 500 г; Лимон 1 штука; Сахар 85 г + 2 ст. ложки; Розмарин 1 веточка; Грецкие орехи 70–100 г; Мука 175 г; Сливочное масло 85 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Этот традиционный английский пирог с фруктами и румяной корочкой готовится просто и получается необыкновенно вкусным.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

500 г

1 штука

85 г + 2 ст. ложки

1 веточка

70–100 г

175 г

85 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Очистите яблоки и груши и нарежьте небольшими кусочками. С лимона тёркой снимите цедру, выжмите сок из половины мякоти.
Вес фруктов указан в уже очищенном виде.
Шаг 2
Сложите яблоки в кастрюлю вместе с цедрой, соком, 2 ложками сахара и веточкой розмарина. Варите на среднем огне 3–4 минуты.
Шаг 3
Добавьте груши, перемешайте и оставьте на огне ещё на 2–3 минуты. Переложите всё в форму и разровняйте.
Шаг 4
Орехи измельчите ножом или в блендере. Добавьте муку, нарезанное кусочками холодное масло и сахар. Взбейте так, чтобы получились мелкие крошки. Получившейся смесью засыпьте фрукты.
Шаг 5
Запекайте крамбл примерно 20–25 минут при температуре 190 °С.