Пирог с грушей и творогом

Приготовление

1. 1․

   Взбейте миксером размягчённое сливочное масло в течение 5 минут.

2. 2․

   Продолжая перемешивать миксером, частями всыпьте сахар и добавьте ванилин.

3. 3․

   По очереди введите яйца комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого добавления.

4. 4․

   Положите в массу протёртый через сито творог. Хорошенько перемешайте миксером.

5. 5․

   В два–три захода всыпьте муку, соединённую с разрыхлителем. Перемешивайте тесто лопаткой или ложкой. Оно должно получиться очень густым.

6. 6․

   Застелите форму пергаментом и выложите туда тесто. Груши нарежьте на дольки, удалив сердцевины. Разложите их сверху, слегка вдавливая.

7. 7․

   Выпекайте пирог при температуре 180 °C примерно 50 минут. После остывания посыпьте его сахарной пудрой.

   Чтобы проверить готовность, проткните выпечку зубочисткой: она должна выходить из неё сухой.