Пирог с грушей и творогом

• Автор рецепта: Дарья Родионова
• После приготовления вы получите 10 порции
• Общее время приготовления рецепта: 70 минут

Ингредиенты

• Сливочное масло 120 г
• Сахар 200 г
• Ванилин 1 щепотка
• Яйца 3 штуки
• Творог 220 г
• Мука 220 г
• Разрыхлитель 10 г
• Груши 4–5 штук
• Сахарная пудра по вкусу

Способ приготовления

• Взбейте миксером размягчённое сливочное масло в течение 5 минут.

• Продолжая перемешивать миксером, частями всыпьте сахар и добавьте ванилин.

• По очереди введите яйца комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого добавления.

• Положите в массу протёртый через сито творог. Хорошенько перемешайте миксером.

• В два–три захода всыпьте муку, соединённую с разрыхлителем. Перемешивайте тесто лопаткой или ложкой. Оно должно получиться очень густым.

• Застелите форму пергаментом и выложите туда тесто. Груши нарежьте на дольки, удалив сердцевины. Разложите их сверху, слегка вдавливая.

• Выпекайте пирог при температуре 180 °C примерно 50 минут. После остывания посыпьте его сахарной пудрой.

  Чтобы проверить готовность, проткните выпечку зубочисткой: она должна выходить из неё сухой.