Варенье из груш с лимоном
2 ч.

Варенье из груш с лимоном

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Пюре из цитрусовой мякоти и цедры придаёт обычному варенью роскошный аромат и приятную лёгкую кислинку.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
10

Ингредиенты

Груши твёрдых сортов
1 300 г (вес в очищенном виде)
Сахар
300 г
Вода
3 ст. ложки
Лимон
1 штука

Приготовление

  1. 1․

    Нарежьте мякоть груш небольшими кусочками. Выложите в кастрюлю, всыпьте сахар и тщательно перемешайте.

    Количество песка лучше регулировать на свой вкус, в зависимости от сладости фруктов.
  2. 2․

    Влейте воду и поставьте на слабый огонь. Варите примерно 1¹⁄₂ часа, часто помешивая.

  3. 3․

    Срежьте цедру лимона, мякоть нарежьте на кусочки. Белую прослойку удалите. Измельчите мякоть и цедру в блендере.

  4. 4․

    Добавьте лимонное пюре к варенью, перемешайте и доведите до кипения. Затем снимите с огня.

  5. 5․

    Разложите варенье по стерилизованным банкам, закатайте и переверните. Укутайте чем-нибудь тёплым, а после остывания перенесите на хранение в прохладное место.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

Обложка: New Africa / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Варенье из груш с апельсином
Варенье из груш с апельсином
Варенье из груш на зиму
Варенье из груш на зиму
Простое варенье из груш
Простое варенье из груш
Варенье из яблок и груш
Варенье из яблок и груш
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

С этим блюдом готовят

Цитрусовый десерт из груш от Джейми Оливера
Цитрусовый десерт из груш от Джейми Оливера
Компот из целых груш на зиму
Компот из целых груш на зиму
Крамбл с грушами, яблоками и грецкими орехами
Крамбл с грушами, яблоками и грецкими орехами
Тосты с рикоттой и грушей
Тосты с рикоттой и грушей
Показать ещё