Варенье из груш дольками
6 ч.

Варенье из груш дольками

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Кусочки фруктов в сладком сиропе с тонким цитрусовым ароматом получаются необыкновенно вкусными.

Время приготовления

Общее
6 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.
Количество порций
8

Ингредиенты

Груши
2 500 г (вес в очищенном виде)
Лимон
1 штука
Вода
200 мл
Сахар
2 500 г

Приготовление

  1. 1․

    Очистите груши от кожицы и сердцевин. Нарежьте фрукты крупными ломтиками.

    Используйте спелые плоды с достаточно плотной мякотью.
  2. 2․

    С лимона снимите цедру, стараясь не затрагивать белый слой под ней. Измельчите цедру ножом, а из мякоти плода выжмите сок.

  3. 3․

    Смешайте воду с сахаром. Поставьте на умеренный огонь и варите, пока кристаллики не растворятся.

  4. 4․

    Залейте груши горячим сиропом и перемешайте с цедрой. Поставьте на умеренный огонь и варите 5 минут после закипания.

    Не забывайте снимать пену с поверхности.
  5. 5․

    Снимите варенье с плиты и оставьте до полного остывания. Затем вновь доведите до кипения и проварите 5 минут.

  6. 6․

    Шумовкой выложите все дольки в подходящую посуду. Сироп готовьте ещё 30–35 минут, чтобы он стал гуще.

  7. 7․

    Верните груши в кастрюлю с сиропом и добавьте лимонный сок. Проварите 5 минут после закипания.

  8. 8․

    Разлейте горячее грушевое варенье по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните и остудите под пледом или одеялом.

    У вас получится примерно 3 литра варенья.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

Обложка: Chatham172 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Варенье из груш с лимоном
Варенье из груш с лимоном
Простое варенье из груш
Простое варенье из груш
Варенье из груш с апельсином
Варенье из груш с апельсином
Варенье из груш на зиму
Варенье из груш на зиму
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное
с чем носить легинсы
Как носить легинсы весной-2024: советы и стильные капсулы
Избранное
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
Избранное