Необыкновенно ароматный, красивый и густой десерт. Яблочно-сливовый джем можно подать просто к чаю. А можно использовать в качестве начинки для пирожков, пирогов и слоек.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Очистите сливы от косточек. В ёмкость, в которой будете варить джем, выложите плоды, пересыпая большей частью сахара.
Количество сахара зависит от вкуса слив. Чем они кислее, тем больше сахара потребуется.Шаг 2
Оставьте на несколько часов, чтобы сливы дали сок.
Шаг 3
Очистите яблоки от кожуры и сердцевин. Нарежьте кусочками, добавьте к ягодам и всыпьте оставшийся сахар.
Шаг 4
Помешивая, доведите массу до кипения. Варите 15 минут на среднем огне.
Шаг 5
Пюрируйте плоды погружным блендером. Если сахара мало, добавьте ещё на этом этапе.
Шаг 6
Снова доведите яблочно-сливовый джем до кипения на слабом огне. Уваривайте джем, помешивая, 15–20 минут.
Шаг 7
Разложите джем из яблок и сливы по стерилизованным банкам и закатайте. Укутайте, а после остывания перенесите на хранение в тёмное прохладное место.
Станьте первым, кто оставит комментарий