Этот простой пирог сочетает в себе нежное сливочное тесто, сочные яблоки и сладкую варёную сгущёнку. Благодаря фруктам выпечка получается мягкой и ароматной. Сгущёнка во время выпекания превращается в аппетитную карамель сверху.
Подавать такой пирог можно с шариком холодного ванильного мороженого или со взбитыми сливками.
Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким и лучше взбивалось с сахаром.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
В глубокой миске взбейте масло с сахаром венчиком или миксером до светлой пышной массы.
Шаг 2
По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо перемешивая.
Шаг 3
Постепенно добавляйте просеянную муку. Всыпьте соль, разрыхлитель и тщательно перемешайте тесто.
Шаг 4
Яблоки очистите от кожуры и уберите сердцевину. Нарежьте фрукты на кусочки размером 2–3 см. Добавьте немного корицы и щепотку мускатного ореха. Аккуратно вмешайте яблоки в тесто.
Шаг 5
Квадратную форму размером 22 × 22 см застелите пергаментом или слегка смажьте маслом.
Шаг 6
Выложите тесто в форму и разровняйте поверхность.
Шаг 7
Сверху выложите небольшими порциями варёную сгущёнку, распределите равномерно по поверхности пирога.
Шаг 8
Выпекайте пирог в разогретой до 180 °C духовке около 35–40 минут, пока поверхность не станет золотистой, а деревянная шпажка не будет выходить сухой из центра.
Шаг 9
Перед подачей немного остудите пирог.
Станьте первым, кто оставит комментарий