1 ч. 30 мин.

Яблоки с карамелью в слоёном тесте

Name: Яблоки с карамелью в слоёном тесте
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Корица молотая 1 ч. ложка; Сахар 4 ст. ложки; Средние яблоки 4 штуки; Мука 1–2 ст. ложки; Слоёное тесто 300 г; Карамельный соус 150 г; Яйцо 1 штука; Вода 1 ст. ложка

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Мягкие запечённые яблоки получаются ещё более вкусными в сочетании с хрустящим слоёным тестом.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 ч. ложка

4 ст. ложки

4 штуки

1–2 ст. ложки

300 г

150 г

1 штука

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Соедините корицу и сахар. Очистите яблоки и удалите сердцевины так, чтобы не повредить донышки.
Шаг 2
Присыпьте стол мукой и раскатайте слоёное тесто. Нарежьте его на узкие длинные полоски. Из части теста вырежьте восемь листочков.
Шаг 3
Обваляйте яблоки в половине сахара с корицей и наполните их карамелью. Оберните каждое полосками теста, закрепите края и украсьте сверху листочками.
Шаг 4
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 5
В это время разогрейте духовку до 200 °C. Взбейте яйцо с водой.
Шаг 6
Смажьте тесто яйцом. Посыпьте оставшимся сахаром с корицей. Выпекайте яблоки 25 минут, затем снизьте температуру до 180 °C и готовьте ещё 10–15 минут.