Солянка с тушёнкой
30 мин.

Солянка с тушёнкой

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Наваристый и густой суп с ароматными копчёностями и соленьями по этому простому рецепту будет готов всего за полчаса.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Охотничьи колбаски
250 г
Ветчина
250 г
Копчёная курица
250 г
Копчёная свиная корейка
250 г
Растительное масло
2 ст. ложки
Репчатый лук
1 штука
Маленькая морковь
1 штука
Солёные огурцы
3–4 штуки
Томатная паста
4–5 ст. ложек
Вода
2 500 мл
Тушёнка из говядины
1 банка
Каперсы
2–3 ст. ложки
Оливки без косточек
70 г
Огуречный рассол
100 мл
Лавровые листья
2 штуки
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Копчёности нарежьте небольшими кубиками или тонкой соломкой. Обжарьте на половине растительного масла до румяной корочки за 5–6 минут.

  2. 2․

    Лук порубите мелкими кубиками. Морковь и огурцы натрите на средней тёрке или нарежьте тонкой соломкой.

  3. 3․

    В другой сковороде разогрейте оставшееся масло, обжарьте лук до мягкости за 2–3 минуты.

  4. 4․

    Закиньте морковь, перемешайте, готовьте 3–4 минуты. Затем всыпьте к овощам огурцы, жарьте ещё 2 минуты.

  5. 5․

    Добавьте томатную пасту, тщательно перемешайте, готовьте 4–5 минут.

  6. 6․

    В кипящую воду выложите тушёнку и обжаренные копчёности, варите 5 минут.

  7. 7․

    Добавьте в суп зажарку, каперсы, оливки, рассол, лаврушку, соль и перец. Варите 5–6 минут.

Обложка: Anastasia_Panait / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Солянка с курицей
Солянка с курицей
Солянка с картошкой
Солянка с картошкой
Сборная мясная солянка
Сборная мясная солянка
Солянка с грибами
Солянка с грибами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Избранное
15 удивительно вкусных пирогов с малиной
15 удивительно вкусных пирогов с малиной
Избранное
0
Что приготовить из абрикосов на зиму: варенья, компоты и соусы
Что приготовить из абрикосов на зиму: варенья, компоты и соусы
Избранное
Как сделать вкусные котлеты из свиного фарша
Как сделать вкусные котлеты из свиного фарша
Избранное
15 блюд из баклажанов, которые получаются очень вкусными
15 блюд из баклажанов, которые получаются очень вкусными
Избранное
0
12 рецептов вишнёвого варенья без косточек
12 рецептов вишнёвого варенья без косточек
Избранное
Холодные овощные супы, которые спасут от жары
Холодные овощные супы, которые спасут от жары
Избранное
Как вкусно приготовить рис с овощами
Как вкусно приготовить рис с овощами
Избранное
10 вкусных десертов с вишней: кексы, штрудель, торт и не только
10 вкусных десертов с вишней: кексы, штрудель, торт и не только
Избранное
0
Что приготовить из малины: тирамису, пироги, смузи и не только
Что приготовить из малины: тирамису, пироги, смузи и не только
Избранное