Солянка с тушёнкой
30 мин.

Солянка с тушёнкой

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Наваристый и густой суп с ароматными копчёностями и соленьями по этому простому рецепту будет готов всего за полчаса.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Охотничьи колбаски
250 г
Ветчина
250 г
Копчёная курица
250 г
Копчёная свиная корейка
250 г
Растительное масло
2 ст. ложки
Репчатый лук
1 штука
Маленькая морковь
1 штука
Солёные огурцы
3–4 штуки
Томатная паста
4–5 ст. ложек
Вода
2 500 мл
Тушёнка из говядины
1 банка
Каперсы
2–3 ст. ложки
Оливки без косточек
70 г
Огуречный рассол
100 мл
Лавровые листья
2 штуки
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Копчёности нарежьте небольшими кубиками или тонкой соломкой. Обжарьте на половине растительного масла до румяной корочки за 5–6 минут.

  2. 2․

    Лук порубите мелкими кубиками. Морковь и огурцы натрите на средней тёрке или нарежьте тонкой соломкой.

  3. 3․

    В другой сковороде разогрейте оставшееся масло, обжарьте лук до мягкости за 2–3 минуты.

  4. 4․

    Закиньте морковь, перемешайте, готовьте 3–4 минуты. Затем всыпьте к овощам огурцы, жарьте ещё 2 минуты.

  5. 5․

    Добавьте томатную пасту, тщательно перемешайте, готовьте 4–5 минут.

  6. 6․

    В кипящую воду выложите тушёнку и обжаренные копчёности, варите 5 минут.

  7. 7․

    Добавьте в суп зажарку, каперсы, оливки, рассол, лаврушку, соль и перец. Варите 5–6 минут.

Обложка: Anastasia_Panait / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Солянка с курицей
Солянка с курицей
Солянка с картошкой
Солянка с картошкой
Сборная мясная солянка
Сборная мясная солянка
Солянка с грибами
Солянка с грибами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Избранное
0
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
Избранное
33 лучших блюда из рыбы на Новый год — 2025
33 лучших блюда из рыбы на Новый год — 2025
Избранное
0
Как действительно вкусно приготовить тыкву с мясом
Как действительно вкусно приготовить тыкву с мясом
Избранное
Как испечь вкусные пироги с мясом и картошкой
Как испечь вкусные пироги с мясом и картошкой
Избранное
Как выбрать помело
Как выбрать помело
Избранное
0
10 рецептов вкусной и мягкой ачмы
10 рецептов вкусной и мягкой ачмы
Избранное
Что такое бекон, чем он отличается от сала и полезен ли для здоровья
Что такое бекон, чем он отличается от сала и полезен ли для здоровья
Избранное
0
Как приготовить нежное ризотто с тыквой и сыром бри
Как приготовить нежное ризотто с тыквой и сыром бри
Избранное
20 блюд из батата в духовке
20 блюд из батата в духовке
Избранное