30 мин.

Солянка с тушёнкой

Name: Солянка с тушёнкой
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Охотничьи колбаски 250 г; Ветчина 250 г; Копчёная курица 250 г; Копчёная свиная корейка 250 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Репчатый лук 1 штука; Маленькая морковь 1 штука; Солёные огурцы 3–4 штуки; Томатная паста 4–5 ст. ложек; Вода 2 500 мл; Тушёнка из говядины 1 банка; Каперсы 2–3 ст. ложки; Оливки без косточек 70 г; Огуречный рассол 100 мл; Лавровые листья 2 штуки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Наваристый и густой суп с ароматными копчёностями и соленьями по этому простому рецепту будет готов всего за полчаса.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Охотничьи колбаски

250 г

Ветчина

250 г

Копчёная курица

250 г

Копчёная свиная корейка

250 г

2 ст. ложки

1 штука

1 штука

3–4 штуки

4–5 ст. ложек

2 500 мл

1 банка

2–3 ст. ложки

70 г

100 мл

2 штуки

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Копчёности нарежьте небольшими кубиками или тонкой соломкой. Обжарьте на половине растительного масла до румяной корочки за 5–6 минут.
Шаг 2
Лук порубите мелкими кубиками. Морковь и огурцы натрите на средней тёрке или нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 3
В другой сковороде разогрейте оставшееся масло, обжарьте лук до мягкости за 2–3 минуты.
Шаг 4
Закиньте морковь, перемешайте, готовьте 3–4 минуты. Затем всыпьте к овощам огурцы, жарьте ещё 2 минуты.
Шаг 5
Добавьте томатную пасту, тщательно перемешайте, готовьте 4–5 минут.
Шаг 6
В кипящую воду выложите тушёнку и обжаренные копчёности, варите 5 минут.
Шаг 7
Добавьте в суп зажарку, каперсы, оливки, рассол, лаврушку, соль и перец. Варите 5–6 минут.