Классический винегрет

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 240 минут

Ингредиенты

• Свёкла 2 шутки
• Морковь 1–2 штуки
• Картошка 3–4 штуки
• Солёные огурцы 3 штуки
• Лук 1 штука
• Квашеная капуста 150 г
• Консервированный горошек 150 г
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Растительное масло по вкусу

Способ приготовления

• Отварите овощи: свёклу примерно за 2 часа, морковь — за 30 минут, картошку — за 20–25 минут. Остудите.

  Сколько варить свёклу и как ускорить процесс

• Нарежьте варёные овощи и огурцы небольшими кусочками, лук — мелкими.

• Капусту слегка отожмите и порубите, чтобы кусочки не были слишком длинными.

• Сложите всё в миску вместе с горошком. Посолите, поперчите и заправьте маслом.

• Подавайте винегрет сразу или оставьте в холодильнике на час-два.