Заливные яйца с ветчиной

Приготовление

1. 1․

   Желатин замочите в 150 мл бульона на 20–30 минут.

   Как сварить идеальный куриный бульон и 4 супа на его основе

2. 2․

   В яйцах с тупой стороны проделайте небольшое отверстие, слейте через него желток и белок. Скорлупу хорошо промойте.

   18 небанальных способов приготовить яйца

3. 3․

   Ветчину и болгарский перец нарежьте небольшими кубиками. Листья зелени снимите с веточек.

4. 4․

   В каждую яичную скорлупку аккуратно уложите листья зелени, немного ветчины, болгарского перца и кукурузы. Яйца должны быть не слишком плотно наполнены доверху.

5. 5․

   Замоченный желатин растопите в микроволновой печи в несколько заходов по 5–10 секунд. Всего потребуется 20–30 секунд.

   Будьте внимательны: гранулы должны полностью раствориться, но жидкость при этом нельзя доводить до кипения.
6. 6․

   Желатин смешайте с оставшимся бульоном. Наполните полученной жидкостью яйца, уберите их в холодильник на 3–4 часа до полного застывания.

7. 7․

   Перед подачей очистите заливное от скорлупы.