Австрийский омлет кайзершмаррн

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 2 порции
• Общее время приготовления рецепта: 20 минут

Ингредиенты

• Яйца 2 шутки
• Сахар 1 ст. ложка
• Мука пшеничная 2 ст. ложки
• Молоко 4 ст. ложки
• Сахар ванильный ¹⁄₂ ч. ложки
• Яблоко 1 штука
• Масло сливочное 1 ст. ложка
• Сахарная пудра 1 ч. ложка

Способ приготовления

• Белки отделите от желтков и взбейте с сахаром, чтобы получилась плотная пена.

• Желтки тщательно соедините с мукой, молоком и ванильным сахаром. Следите, чтобы не осталось комков.

• Добавьте к мучной смеси белки и аккуратно перемешайте.

• Яблоко очистите и нарежьте ломтиками.

• Сковороду смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. Выложите в неё яичную массу, а сверху распределите яблоки.

• Накройте крышкой и готовьте несколько минут, пока омлет не подрумянится. После переверните и поджарьте его со второй стороны.

• Примерно за минуту до готовности с помощью лопатки разделите омлет на кусочки.

• Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.