20 мин.

Австрийский омлет «Кайзершмаррн»

Name: Австрийский омлет «Кайзершмаррн»
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Австрийская
Ingredients: Яйца 2 шутки; Сахар 1 ст. ложка; Мука пшеничная 2 ст. ложки; Молоко 4 ст. ложки; Сахар ванильный ¹⁄₂ ч. ложки; Яблоко 1 штука; Масло сливочное 1 ст. ложка; Сахарная пудра 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Это не просто омлет, а нежнейший десерт с неповторимым яблочным ароматом и румяной корочкой. И готовится он чуть дольше, чем обычная яичница.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

1 ст. ложка

2 ст. ложки

4 ст. ложки

¹⁄₂ ч. ложки

1 штука

1 ст. ложка

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Белки отделите от желтков и взбейте с сахаром, чтобы получилась плотная пена.
Шаг 2
Желтки тщательно соедините с мукой, молоком и ванильным сахаром. Следите, чтобы не осталось комков.
Шаг 3
Добавьте к мучной смеси белки и аккуратно перемешайте.
Шаг 4
Яблоко очистите и нарежьте ломтиками.
Шаг 5
Сковороду смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. Выложите в неё яичную массу, а сверху распределите яблоки.
Шаг 6
Накройте крышкой и готовьте несколько минут, пока омлет не подрумянится. После переверните и поджарьте его со второй стороны.
Шаг 7
Примерно за минуту до готовности с помощью лопатки разделите омлет на кусочки.
Шаг 8
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.