Воздушный омлет с сыром и зелёным луком

Этот вкуснейший омлет с сыром элементарно готовится и способен подружиться с любыми дополнениями, которые вы захотите в него положить.
Воздушный омлет с сыром и зелёным луком
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 2 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

  • Яйца 4 штуки
  • Соль ⅔ ч. ложки
  • Чёрный перец ¼ ч. ложки
  • Мука 1 стакан
  • Сушёный лук 1 ч. ложка
  • Сушёный чеснок ½ ч. ложки
  • Молоко 1 стакан
  • Тёртый сыр ⅔ стакана
  • Зелёный лук 2 пера

Способ приготовления

  • Сперва взбейте несколько яиц с щепоткой соли и чёрным перцем.

    Как приготовить воздушный омлет с сыром и зелёным луком: взбейте яйца
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

  • Если вы хотите избежать образования комочков, то сперва взбейте сухие ингредиенты с одними лишь яйцами, а затем начинайте подливать молоко.

    Как приготовить воздушный омлет с сыром и зелёным луком: добавьте сухие ингредиенты
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

  • Готовое тесто по своей консистенции точь-в-точь напоминает тесто для блинов.

    Воздушный омлет с сыром и зелёным луком: подготовьте яичную смесь для омлета
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

  • Разогрев духовку до 220 °C, смажьте маслом форму размером 20 × 20 см и поставьте её подогреться на 5 минут. За счёт того, что форма будет прогрета заранее, омлет моментально схватится снизу, его края во время выпекания поднимутся так же, как и у поповеров.

  • Быстро вылейте омлетную смесь в раскалённую форму и посыпьте всё сыром.

    Как приготовить воздушный омлет с сыром и зелёным луком: вылейте смесь в форму
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

  • Отправьте омлет в духовку на 20–23 минуты. Ближе к концу приготовления начинайте следить за ним: если края слишком потемнели, то накройте форму фольгой.

    Как приготовить воздушный омлет с сыром и зелёным луком: отправьте омлет в духовку
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

  • Готовый омлет посыпьте зелёным луком.

    Как приготовить воздушный омлет с сыром и зелёным луком: посыпьте омлет луком
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

Вторые блюда Европейская кухня
5.0 4