Картофельная запеканка с мясом и сыром

Приготовление

1. Шаг 1

   Картошку нарежьте кусочками и отварите в подсоленной воде примерно за 15 минут. Слейте всю жидкость.

2. Шаг 2

   Добавьте молоко со сливочным маслом и ещё немного соли. Растолките, чтобы получилось пюре.

3. Шаг 3

   Лук и сельдерей нарежьте мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на крупной тёрке.

4. Шаг 4

   В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук с сельдереем и морковью до мягкости. Закиньте чеснок и помешивайте ещё полминуты.

5. Шаг 5

   Выложите в сковороду фарш. Помешивая, обжаривайте ещё примерно 5 минут. Залейте сливками и через минуту-две снимите с огня. Посолите и поперчите.

   Используйте свои любимые специи, если хотите.

6. Шаг 6

   Форму для запекания смажьте маслом. Распределите по ней часть картофеля. Посыпьте сыром и добавьте часть мяса с овощами. Повторите слои ещё один или два раза.

   Верхним слоем должен быть картофель.

7. Шаг 7

   Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на полчаса.