Картофельная запеканка с мясом и сыром
1 ч. 15 мин.

Картофельная запеканка с мясом и сыром

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Эта запеканка состоит из картофельного пюре, сочной начинки с фаршем и большого количества сыра.

Время приготовления

Общее
1 ч. 15 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Картофель
700–800 г
Соль
по вкусу
Молоко
100 мл
Сливочное масло
2–3 ст. ложки
Репчатый лук
1–2 штуки
Морковь
1 штука
Сельдерей
2 стебля
Чеснок
3 зубчика
Сыр
150 г
Растительное масло
2–3 ст. ложки
Фарш из говядины или свинины и говядины
500–600 г
Сливки 10%-ной жирности
100 мл
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Картошку нарежьте кусочками и отварите в подсоленной воде примерно за 15 минут. Слейте всю жидкость.

  2. 2․

    Добавьте молоко со сливочным маслом и ещё немного соли. Растолките, чтобы получилось пюре.

  3. 3․

    Лук и сельдерей нарежьте мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на крупной тёрке.

  4. 4․

    В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук с сельдереем и морковью до мягкости. Закиньте чеснок и помешивайте ещё полминуты.

  5. 5․

    Выложите в сковороду фарш. Помешивая, обжаривайте ещё примерно 5 минут. Залейте сливками и через минуту-две снимите с огня. Посолите и поперчите.

    Используйте свои любимые специи, если хотите.
  6. 6․

    Форму для запекания смажьте маслом. Распределите по ней часть картофеля. Посыпьте сыром и добавьте часть мяса с овощами. Повторите слои ещё один или два раза.

    Верхним слоем должен быть картофель.
  7. 7․

    Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на полчаса.

Обложка: NoirChocolate / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Британская картофельная запеканка
Британская картофельная запеканка
Картофельная запеканка с хеком
Картофельная запеканка с хеком
Картофельная запеканка с курицей и грибами
Картофельная запеканка с курицей и грибами
Картофельная запеканка с рыбным фаршем
Картофельная запеканка с рыбным фаршем
Показать ещё
Комментарии
Наташа Медведева
30.04.24 21:10
Рецепт понравился, немножко его изменила. Добавила грибы и убрала чеснок.
Что вы могли пропустить
Как есть меньше сахара: 7 советов без ограничений в любимой еде
Как есть меньше сахара: 7 советов без ограничений в любимой еде
Избранное
0
15 интересных салатов из свежей капусты
15 интересных салатов из свежей капусты
Избранное
0
Вкусные блюда из куриной печени на сковороде
Вкусные блюда из куриной печени на сковороде
Избранное
Что приготовить из крапивы: супы, салаты и даже булочки
Что приготовить из крапивы: супы, салаты и даже булочки
Избранное
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Избранное
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Избранное
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
Избранное
0
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Избранное
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное