Тёплый овощной салат с фетой
20 мин.

Тёплый овощной салат с фетой

Избранное

Самое главное в этом салате — выбрать спелые сезонные овощи. Соус подчёркивает их вкус и тонкий аромат. А сыр придаёт дополнительную пикантность и сытность. При желании можно посыпать блюдо зеленью, например кинзой. Рецепт подойдёт в качестве закуски или лёгкого ужина.

Время приготовления

Общее
20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
3

Ингредиенты

Баклажан
1 штука
Помидор
1 штука
Болгарский перец
1 штука
Фиолетовый лук
1 штука
Бальзамический уксус
2 ст. ложки
Мёд
1 ч. ложка
Крахмал
1 ч. ложка
Растительное масло
1 ст. ложка
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Фета
100 г

Приготовление

  1. 1․

    Баклажан и помидор порежьте на небольшие кусочки. Болгарский перец очистить от семян и нашинкуйте соломкой. Луковицу нарежьте небольшими дольками.

  2. 2․

    Приготовьте заправку. Для этого в отдельной миске смешайте бальзамический уксус, мёд и крахмал.

  3. 3․

    Баклажан выложите на разогретую, слегка смазанную маслом сковороду. Жарьте на небольшом огне до мягкости, периодически помешивая. Поперчите и слегка посолите.

  4. 4․

    К баклажану добавьте лук и перец. Увеличьте огонь и обжаривайте, постоянно помешивая, около 1 минуты.

  5. 5․

    Залейте овощи заправкой и готовить ещё примерно 1 минуту, пока она не загустеет.

  6. 6․

    Выключите огонь, добавьте помидоры и тщательно всё перемешать. Томаты должны нагреться, но не дать сок.

  7. 7․

    Выложите салат на плоскую тарелку. Сверху посыпьте ломтиками сыра фета. Подавайте тёплым.

    Ещё больше вкусных блюд из овощей — в подборке рецептов от Burning Hut.
Обложка: Дарья Полещикова / Burning Hut
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Тёплый салат из цветной капусты
Тёплый салат из цветной капусты
Тёплый салат с кабачками, молодой картошкой и рыбой
Тёплый салат с кабачками, молодой картошкой и рыбой
Тёплый салат из запечённой репы и свёклы
Тёплый салат из запечённой репы и свёклы
Тёплый салат с киноа и баклажанами
Тёплый салат с киноа и баклажанами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что делать при тошноте: 13 простых советов, которые должны помочь
Что делать при тошноте: 13 простых советов, которые должны помочь
Избранное
«Космонавт» — фильм от режиссёра «Чернобыля», в котором Адам Сэндлер разговаривает с пауком
«Космонавт» — фильм от режиссёра «Чернобыля», в котором Адам Сэндлер разговаривает с пауком
Избранное
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Избранное
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Избранное
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное