1 ч. 25 мин.

Картофельная запеканка с рыбным фаршем

Name: Картофельная запеканка с рыбным фаршем
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Морковь 1 штука; Рыбный фарш 300–350 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Картофель 500 г; Растительное масло 1 ст. ложка; Сметана 150 г; Сыр 100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Для блюда можно взять фарш из белой или красной рыбы. В сочетании с тёртой картошкой, сметаной и расплавленным сыром будет очень вкусно.

Время приготовления

Общее

1 час 25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 штука

300–350 г

по вкусу

по вкусу

500 г

1 ст. ложка

150 г

100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук нарежьте мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке. Перемешайте овощи с фаршем, солью и перцем.
Шаг 2
Картошку натрите на крупной тёрке, отожмите, посолите и поперчите.
Шаг 3
Форму смажьте маслом. Ровным слоем распределите половину картофеля и смажьте ⅓ сметаны.
Шаг 4
Сверху выложите фарш, а поверх него — оставшуюся картошку. Разровняйте и смажьте сметаной.
Шаг 5
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 40–45 минут. Посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё 14–20 минут.