Рыбные котлеты с печенью трески
40 мин.

Рыбные котлеты с печенью трески

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Снаружи — оболочка из фарша, а внутри — крупные кусочки печени. Двойное удовольствие для любителей рыбы.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Ингредиенты

Батон
150 г
Сливки
100 мл
Филе белой рыбы
800–900 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Консервированная печень трески
1 банка
Растительное масло
3 ст. ложки

Можно добавить

Мука, манка или панировочные сухари
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    С батона срежьте корочки. Мякоть замочите в сливках на 10 минут.

  2. 2․

    Рыбное филе и батон пропустите через мясорубку. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте, это займёт несколько минут.

  3. 3․

    Разделите фарш на 12 одинаковых частей.

  4. 4․

    Из банки с печенью трески слейте масло. Крупные кусочки разделите на несколько частей.

  5. 5․

    Возьмите одну заготовку из фарша. Приплюсните, чтобы получилась лепёшка. Положите в центр кусочек печени и закройте его фаршем, чтобы начинка оказалась внутри.

  6. 6․

    Таким же образом сформируйте котлеты из оставшихся ингредиентов. По желанию обваляйте в манке, муке или панировочных сухарях.

  7. 7․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты по несколько минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились.

Обложка: Fiery Phoenix / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Жареные рыбные палочки из филе
Жареные рыбные палочки из филе
Запечённые рыбные палочки
Запечённые рыбные палочки
Рыбные палочки в хрустящей панировке
Рыбные палочки в хрустящей панировке
Рыбные палочки с сыром
Рыбные палочки с сыром
Показать ещё

Похожие рецепты

Простые рыбные котлеты с жареным луком
Простые рыбные котлеты с жареным луком
Оригинальные рыбные котлеты с крабовыми палочками
Оригинальные рыбные котлеты с крабовыми палочками
Рыбные котлеты с овощами без муки
Рыбные котлеты с овощами без муки
Рыбные котлеты с цветной капустой
Рыбные котлеты с цветной капустой
Показать ещё